Rare fromage Anglais à avoir obtenu l'appellation d'origine Protégée, le Blue Stilton va vous suprendre par sa texture ferme mais fondante au palais. Cet AOP Anglais ne peut être fabriqué que dans 3 comtés du Sud ouest de l'Angleterre et seulement 7 exploitations le produisent. 

Venez découvrir notre Colston Bassett Stilton, ce fromage peu connu du grand public aux saveurs typés et au bleu uniformément réparti.

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Fromage crémeux au lait cru de chèvre, le Fiancé des Pyrénées est fabriqué à la fromagerie du col Del Fach, en Ariège, en s’inspirant d’un célèbre fromage haut-savoyard.
Il est aussi le fromage né de la rencontre amoureuse entre un fermier-fromager et une cantatrice québécoise.
Après six semaines d’affinage, la pâte du Fiancé des Pyrénées est souple et lisse et offre des saveurs rondes et chaleureuses.