Voici une entrée simplissime et succulente.

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Pour 2 personnes :

1 burrata 125g

1 pêche

mesclun

jambon de Parme en chiffonnade

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Disposez un lit de mesclun

Coupez la pêche en 2 et posez un oreillon sur la salade

Coupez la burrata en 2 et posez la moitié sur la pêche

Assaisonnez avec sel, poivre, huile d’olive et crème de balsamique

Terminez par le jambon de Parme

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Régalez-vous !